الخط الساخن - من الفرن الى الموزع فالدكان: رحلة الرغيف اليومية
الخط الساخن
تاريخ الحلقة: 2025-04-16
موضوع الحلقة
شهدت رحلة تأمين الخبز الكثير من التحديات خلال السنوات الخمس ارتفع سعر ربطة الخبز أكثر من 40 ضعف رغم انه العنصر الغذائي الأساسي للفقراء ومحدودي المداخيل، وبرحلة تصاعدية لسعر ربطة الخبز ارتفع من 1500 ليرة إلى أكثر من 65 ألف ليرة. ، لم تكن نتيجة الأزمة الاقتصادية وحسب، بل أيضاً لأسباب أخرى تتعلق بأليات استيراد القمح، والظروف الأمنية والجيوسياسية. فما هو واقع الافران اليوم؟ وهل سنشهد ارتفاعا في سعر الخبز؟
ضيوف الحلقة
ناصر سرور - رئيس اتحاد نقابات المخابز والأفران في لبنان
