أصبح الأطفال في مختلف بقاع العالم أكثر عرضة للإصابة بالحساسية من أنواع مختلفة من الطعام. وكشفت التحقيقات الأخيرة بشأن وفاة مراهقين بريطانيين إثر تناول السمسم والفول السوداني عن النتائج الكارثية لهذه الحساسية. وفي أغسطس/آب الماضي توفيت طفلة في السادسة في غربي أستراليا بسبب حساسيتها من منتجات الألبان. وأصبحت زيادة الإصابة ...
أفادت دراسة أمريكية حديثة، أن الأطفال المصابين بالتوحد، أكثر عرضة للإصابة بحساسية الغذاء، وكشفت أن “11.25 % من الأطفال الذين تم تشخيص إصابتهم بالتوحد يعانون حساسية الغذاء، مقابل 4.25 % من الأطفال الذين لم يتم تشخيص إصابتهم بالتوحد، ولديهم حساسية تجاه الطعام”. ووجد الباحثون أيضا أن “18.73 % من الأطفال ...
كشف العلماء أخيرا عن مدى تأثر الصحة العقلية للأطفال بأمراضهم المرتبطة بالغذاء، بحسب مقال نشره موقع “كير2” المعني بالشؤون الصحية والنفسية. وبحسب الإحصائيات، فإن حوالي 5.9 مليون طفل أمريكي يعانون من نوع واحد على الأقل من حساسية الطعام، أي حوالي طفل واحد من كل 13. وقام باحثون من كلية “ميلمان” ...