خبيرة تغذية تخبر كيفية اختيار البيض الجيد
تحدثت خبيرة تغذية عن إمكانية تأثير حجم ولون البيض على مدى جودته بالإضافة لبعض الأخطاء الشائعة حول البيض. أخبرت تامارا برونتسيفا، المختصة بالتغذية والمعالجة في مركز البحوث الفيدرالية للتغذية والتكنولوجيا الحيوية، وكالة “سبوتنيك”، كيف يؤثر حجم أو لون صفار وقشرة بيضة الدجاج على جودتها. وأشارت برونتسيفا إلى أن البيض مخزن ...